鮮花嬌嫩易受損，保證鮮花質(zhì)量的關(guān)鍵就落到了物流運(yùn)輸上。“像我們做銷地批發(fā)商的，物流30%是走空運(yùn)，70%是走大件的冷鏈”，侯培宇介紹，在物流方面，他使用較多的是專業(yè)冷鏈，運(yùn)輸計(jì)算單位是以公斤為單位，一件100公斤，最后計(jì)費(fèi)比快遞小件便宜很多。
近年來，國(guó)家大力發(fā)展冷鏈物流領(lǐng)域，并給予相應(yīng)的支持政策，《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》《關(guān)于加快推進(jìn)冷鏈物流運(yùn)輸高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》等文件相繼印發(fā)。“十四五”時(shí)期，我國(guó)將建設(shè)“四橫四縱”八條國(guó)家冷鏈物流骨干通道，拓展我國(guó)冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋“廣度”和“深度”。隨著冷鏈物流的發(fā)展，鮮花運(yùn)輸成本也逐漸降低。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)鮮花行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：
(資料圖)
花卉逐漸成為居民的日常消費(fèi)品，由此衍生的經(jīng)濟(jì)體量巨大的鮮花產(chǎn)業(yè)已成為不容小覷的產(chǎn)業(yè)分支，鮮花電商的產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長(zhǎng)，促進(jìn)文旅、農(nóng)旅快速發(fā)展，帶動(dòng)城市更新。研數(shù)據(jù)顯示，受訪消費(fèi)者在購(gòu)買鮮花時(shí)，主要關(guān)注價(jià)格、品質(zhì)、種類數(shù)量，分別占比為59.4%、56.3%、52.5%。分析師認(rèn)為，隨著人均收入的提升以及鮮花創(chuàng)意包裝的興起，消費(fèi)者更加看重鮮花的品質(zhì)和價(jià)格，鮮花消費(fèi)向高端化、品質(zhì)化方向轉(zhuǎn)變。
花卉行業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，作為市場(chǎng)導(dǎo)向型行業(yè)，花卉行業(yè)在政策規(guī)范指導(dǎo)下有序發(fā)展。2021年7月，國(guó)家林業(yè)和草原局發(fā)布《“十四五”林業(yè)草原保護(hù)發(fā)展規(guī)劃綱要》，提出推動(dòng)花卉品種選育和標(biāo)準(zhǔn)化栽培，強(qiáng)化產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)。到2025年，花卉年產(chǎn)值3500億元。2022年11月發(fā)布的《關(guān)于推進(jìn)花卉業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》明確提出花卉業(yè)發(fā)展目標(biāo)，到2025年，花卉種業(yè)創(chuàng)新體系基本建立，自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)花卉品種市場(chǎng)占有率穩(wěn)步提升，花卉產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，花卉科技創(chuàng)新能力大幅提升等。
隨著生產(chǎn)布局的不斷優(yōu)化，中國(guó)花卉行業(yè)區(qū)域特色日益突出，目前已形成以云南、四川、江蘇、浙江、海南為重點(diǎn)的南方熱帶、亞熱帶花卉產(chǎn)區(qū);以廣東、福建為重點(diǎn)的南方熱帶觀葉植物產(chǎn)區(qū);以浙江、四川、河南、河北為重點(diǎn)的觀賞苗木產(chǎn)區(qū);以北京、山東、河北為主的北方花卉產(chǎn)區(qū);以遼寧為中心的東北花卉產(chǎn)區(qū)。全國(guó)已形成幾個(gè)較穩(wěn)定的生產(chǎn)區(qū)域。云南的鮮切花，廣東、福建的觀葉植物，江蘇、浙江的盆景和苗木，上海的種苗及遼寧的種球等，基本上都已形成專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，并開始走向集約化經(jīng)營(yíng)，涌現(xiàn)出如宜興杜鵑、漳州水仙、慶成蘭花等全國(guó)知名品牌，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地并出口到國(guó)外。
中國(guó)鮮花行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)2023 “互聯(lián)網(wǎng)+花卉”將成為主流
由于受到疫情影響，鮮花銷售也由線下遷移到線上。在此背景下，各大電商平臺(tái)紛紛布局，鮮花市場(chǎng)成為眾多電商平臺(tái)角逐的新戰(zhàn)場(chǎng)。“互聯(lián)網(wǎng)+鮮花”的普及推動(dòng)了傳統(tǒng)鮮花零售方式的改變，鮮花電商逐漸成為新零售格局。鮮花電商企業(yè)要充分融合互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)與新模式，進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型。此外，各大互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)如淘寶、京東等率先上線鮮花自營(yíng)業(yè)務(wù)。叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生等生鮮食品品牌也加入了賽道。
隨著“悅己經(jīng)濟(jì)”和“她經(jīng)濟(jì)”的崛起，鮮花成為電商平臺(tái)新增長(zhǎng)點(diǎn)。年輕一代的女性消費(fèi)者越發(fā)獨(dú)立，在消費(fèi)動(dòng)機(jī)和產(chǎn)品選擇上更注重“自我表達(dá)”，“讓自己高興”成為鮮花消費(fèi)的著力點(diǎn)，鮮花電商企業(yè)應(yīng)推出多樣的消費(fèi)模式滿足女性消費(fèi)的悅己需求。鮮花市場(chǎng)的需求逐漸增加，消費(fèi)者對(duì)鮮花消費(fèi)的意愿越來越強(qiáng)烈，鮮花消費(fèi)正在逐年升溫。除了節(jié)日鮮花消費(fèi)，目前家庭鮮花消費(fèi)市場(chǎng)也在迅速成長(zhǎng)，未來有望成為鮮花市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
目前，鮮花市場(chǎng)持續(xù)火爆。“中國(guó)每10枝鮮花有7枝來自云南”，據(jù)云南昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心的數(shù)據(jù)，1月至三八節(jié)前該中心價(jià)格指數(shù)持續(xù)抬升，總供貨量近2億枝，較去年同期增長(zhǎng)近10%。隨著鮮花消費(fèi)越來越成為人們的生活習(xí)慣，買菜順帶買束花成為更多人的日常。具體來看，百合、洋桔梗、郁金香、向日葵等鮮花受熱捧的同時(shí)，愛心造型的情人球蘭、摩天輪造型的永生花、小香風(fēng)的玫瑰抱抱桶等頗具創(chuàng)意的鮮花商品，也頗受用戶歡迎。
近10年來,鮮花相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量整體呈上升趨勢(shì)。從區(qū)域分布來看,廣東省以5.02萬家鮮花相關(guān)企業(yè)排名第一,江蘇省、山東省分別有5.01萬家、3.23萬家,排名前三。山東鮮花種植消費(fèi)的巨大市場(chǎng),正在被花卉實(shí)體店及電商平臺(tái)打開。隨著國(guó)內(nèi)的鮮花種植行業(yè)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的鮮花生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，低效益的花卉種植生產(chǎn)被淘汰，鮮花產(chǎn)量增加，供給增加，花卉種植市場(chǎng)需求提高，花卉種植行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將可能保持22%的增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2023年將可能達(dá)到1943.65億元。
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